Popularność wieprzowiny w polskich sklepach spada na rzecz drobiu, tymczasem do przyrządzania lekkich dań można też wykorzystać schab. Poza pieczenią czy schabowym, nadaje się do przygotowania klopsików. Mamy prosty przepis na klopsiki schabowe w sosie szparagowym. Przygotowuje się je bardzo szybko. Jak je zrobić? Zobaczcie w naszej galerii.

Zaczynamy od podsmażenia cebuli na oleju, która zagęści nam sos i nada mu smaku.

Gdy cebula zmięknie, zalewamy ją śmietaną. Najlepsza będzie słodka kremówka, ok. 30 proc. Można dodać do niej koper lub natkę pietruszki. Do sosu warto też dolać wodę ze szparagów.

Gdy cebula dusi się w śmietanie, wyrabiamy mięso z jajem, solą i czarnym pieprzem.