Tak możesz uratować opadającą bezę. Mamy metody na idealne przygotowanie bezy

Bezę pieczemy (a w zasadzie - suszymy) w piekarniku na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Pierwsza tura pieczenia bezy to około 20 minut w temperaturze 120 stopni C.
- Następnie temperaturę obniżamy do 80 lub maksymalnie 100 stopni C.
- Suszenie bezy może potrwać od dwóch do trzech godzin. Czas suszenia zależy od wielkości bezy.
- Bezę zostawiamy do wystygnięcia w wyłączonym piekarniku (z lekko uchylonymi drzwiczkami).

Zobacz najczęstsze problemy przy pieczeniu bezy i jak sobie z nimi radzić >>