Jaka powinna być dobra biała kiełbasa? Biała kiełbasa na Wielkanoc, do tego może cebulka, chrzan - to jedna z polskich tradycji kulinarnych. Na wielu stołach to obowiązkowa potrawa świąteczna, ale jak z dziesiątek propozycji w sklepach wybrać najlepszą białą kiełbasę? Oto pięć najważniejszych rzeczy, na które powinniście zwrócić uwagę, gdy kupujecie białą kiełbasę na Wielkanoc.

Na następnych zdjęciach kolejne informacje. Aby przejść do galerii, przesuń zdjęcie gestem lub naciśnij strzałkę w prawo.

Po pierwsze - kolor. Dobra biała kiełbasa nie może być... biała. Najlepsza biała powinna mieć kolor szary lub jasny brązowy. Im produkt jaśniejszy, tym większe ryzyko, że będzie zawierał więcej tłuszczu niż mięsa. Jeśli chodzi o wygląd, to biała powinna być jest gładka i matowa, jeśli wędlina świeci się i jest śliski, to zrezygnujcie z zakupu.

Na następnych zdjęciach kolejne informacje. Aby przejść do galerii, przesuń zdjęcie gestem lub naciśnij strzałkę w prawo.

Po drugie - sprawdź etykietę ze składem produktu. Duża ilość tłuszczu, mąki, maltodekstryny, soi, białka roślinnego czy błonnika powinna nas zaalarmować. Wystrzegajcie się także glutaminianu sodu, azotyn sodu i fosforanów. Generalnie zasada jest taka: im krótsza lista składników, tym produkt jest lepszy.

Na następnych zdjęciach kolejne informacje. Aby przejść do galerii, przesuń zdjęcie gestem lub naciśnij strzałkę w prawo.

Po trzecie - przyprawy. Zwróć uwagę na wygląd potrawy. W przygotowaniu białej niezwykle istotne są przeprawy (przede wszystkim sól, czosnek, pieprz i najważniejszy - majeranek), które powinno być widać przez flak. Jeśli jest nieskazitelnie biały lub szary, to może oznaczać zbyt mało przypraw i bezbarwny smak po przyrządzeniu.

Na następnych zdjęciach kolejne informacje. Aby przejść do galerii, przesuń zdjęcie gestem lub naciśnij strzałkę w prawo.