Importowane pomidory są zrywane z krzaków jako niedojrzałe, zielone. Dojrzewają dopiero podczas transportu w ciasnych skrzynkach. Nie mogą więc nabrać charakterystycznego zapachu ale również są mniej smaczne i zawierają mniej wartości odżywczych, niż pomidory krajowe. Polskie pomidory mają znacznie więcej witamin oraz przeciwutleniaczy.