Jak sprawdzić, czy jajka są świeże?
Jak rozpoznać, czy jajko jest świeże i dobre bez rozbijania skorupki? Są na to proste i sprawdzone sposoby. Czytaj więcej.
Tak sprawdzić świeżość jajka w wodzie
Aby sprawdzić świeżość jajka, wystarczy włożyć je do szklanki z wodą. Jeśli zatonie - jest świeże. Nieświeże jajko będzie się unosiło na wodzie. - Jeżeli jajko leży płasko na dnie, komora powietrzna jest mała, co znaczy, że jest świeże. Jeżeli podnosi się do góry, wtedy lepiej je ugotować na twardo lub użyć do wypieków. Jeśli zaś wypływa na powierzchnię, niekoniecznie trzeba takie jajko od razu wyrzucać, ale gotować na miękko nie polecam – podpowiada prof. Ewa Łukaszewicz z Instytutu Hodowli Zwierząt na stronie uczelni.
Nieświeże jajko w wodzie
- Gotowane jajo po zakręceniu wiruje, a surowe nie – to wiedzą wszyscy. Ale nie każdy się domyśli, że starsze jajo po ugotowaniu wiruje mniej intensywnie, bo "zbełtana" treść jaja inaczej się przesuwa - podpowiada prof. Ewa Łukaszewicz z Instytutu Hodowli Zwierząt na stronie uczelni.
Po co potrząsać jajkiem?
Świeżość jajka można sprawdzić, potrząsając nim i przysłuchując się, czy nie pojawia się dźwięk chlupania. Jeśli nie - jajko można jeść. Gdy jednak słychać chlupanie wewnątrz jajka, w środku musiało znaleźć się powietrze. Lepiej być ostrożnym i dobrze przyjrzeć się terminowi przydatności do spożycia.
