Liczne właściwości lecznicze syropu z kwiatów czarnego bzu i jego walory smakowe przysparzają mu coraz większej popularności. Najczęściej syrop ten jest spożywany z zimną wodą, bo doskonale gasi pragnienie. Między innymi dlatego nazywa się go napojem żniwiarzy. Jak go zrobić krok po kroku? Zobaczcie w naszej galerii.

Czarny bez rośnie pospolicie na wsi. Do przetworów należy wybrać kwiaty z krzewów znajdujących się z dala od ruchliwych dróg.

Ważne, żeby kwiaty były rozwinięte, bo smak daje pyłek kwiatowy.

Odcinamy baldachy ostrożnie, żeby nie strącić pyłku i wkładamy je bezpośrednio do słoja, w którym będziemy nastawiać syrop. Pozbawiamy kwiaty grubych łodyg, zależy nam przede wszystkim na pyłku.