Takie błędy popełniamy najczęściej podczas grillowania. Przez to dania z grilla są niesmaczne

Zgadywanie, czy jedzenie jest już gotowe - to błąd. Zdaniem szefów kuchni nie można stwierdzić, czy mięso jest w pełni przyrządzone i bezpieczne do spożycia, krojąc je lub tylko dotykając. Zdaniem ekspertów warto zainwestować w termometr, aby zapobiec niedogotowaniu lub przegotowaniu posiłku.

Termometr to najbardziej niezawodny sposób na uniknięcie zarówno niedogotowania, jak i przegotowania. Jest to szczególnie ważne w przypadku drobiu.

Jeśli mięso nie osiągnęło jeszcze 165 stopni, lepiej jeszcze potrzymać je na ruszcie - podpowiadają eksperci.