5 z 8
fot. Jaroslaw Jakubczak/Polska Press
Zbyt długo zagniatasz ciasto
Zbyt długie zagniatanie powoduje, że ciasto staje się jednolitą masą i traci na kruchości.
6 z 8
fot. Jan Hubrich / Polska Press
Dodajesz zwykły cukier
Lepszy byłby cukier puder lub cukier do wypieków. Duże kryształki mogą podziurawić kruche ciasto.
7 z 8
fot. Grzegorz Dembinski/Polska Press
Używasz spulchniaczy
Mazurek powinien pozostać płaski i kruchy - spulchniacze nie są potrzebne.
