Odpowiedni czas parzenia kawy
Ogólna zasada jest taka, że im dłużej trwa przygotowanie kawy, tym większa powinna być grubość mielenia ziaren. Długo parzona kawa z drobnych cząsteczek ziaren będzie gorzka, a z kolei krótko parzona kawa grubo zmielona będzie kwaśna.
