Ponadto orzechy te zawierają dużo białka i wapnia - dobrego dla mięśni i kości, a potas znajdujący się w pistacjach jest korzystny zarówno dla mięśni jak i dla ciśnienia krwi.

Pistacje mają pozytywny wpływ na poziom tłuszczu we krwi i utrzymują poziom trójglicerydów na niskim poziomie.

Zawartość luteiny w pistacjach sprawia, że wykazują korzystne działanie na narząd wzroku.

Pistacje zawierają sporo żelaza (3.92 mg/100 g), w związku z tym mogą się znaleźć w jadłospisie osób chorych na anemię.