Te błędy popełniamy najczęściej przy marynowaniu grzybów. Przez nie psują się, czernieją i tracą smak

Nie dodajesz soku z cytryny ani kwasku cytrynowego

Przy obgotowywaniu grzybów warto wodę doprawić sokiem z cytryny lub kwaskiem cytrynowym. Cytryna zapobiega czernieniu grzybów.