Te niezdrowe substancje znajdziemy w składzie mąki. Prowadzą do cukrzycy i otyłości

L-cysteina

Ten składnik sprawia, że ciasto szybciej rośnie. Dodaje się go w piekarniach i restauracjach np. do pizzy czy chleba. Niestety spożywanie go w zbyt dużych ilościach może doprowadzić do uszkodzeń układu pokarmowego i odpornościowego.