Te osoby nie powinny jeść nabiału. Zobacz - tym osobom nabiał może zaszkodzić

Osoby odchudzające się

Choć samo mleko i napoje fermentowane (np. kefir) ze względu na wysoką zawartość wody i niską zawartość tłuszczu są niskokaloryczne (30–100 kcal/100 g), to inne produkty mleczne jak sery, mleko w proszku, mleko zagęszczone, śmietanka i śmietana, masło, mają dużą wartość energetyczną (> 250 kcal/100 g) i mogą powodować przyrost masy. Dlatego osoby odchudzające się powinny wyeliminować te produkty z diety.