Orzechy mimo tego, iż mają dużo błonnika,to mają także dużą zawartość tłuszczu, jedzenie ich w dużej ilości może powodować zatwardzenia.

Orzechy dostarczają także potasu, który zapewnia utrzymanie właściwej gospodarki wodno-elektrolitowej w organizmie.

Orzechy mogą sprzyjać zwiększeniu zdolności wysiłkowych za sprawą obecności w nich L-argininy.

Orzechy jako przekąska faktycznie odżywiają organizm, zaspokajając głód na dłużej.