To dzieje się z organizmem, gdy jesz kalafiora. Zaskakujące skutki włączenia kalafiora do diety

ZMNIEJSZA RYZYKO ZACHOROWANIA NA NIEKTÓRE NOWOTWORY
Wiele osób sięga po kalafiory jako warzywo o niskiej zawartości węglowodanów i kalorii. Ale kalafior zawiera też przeciwutleniacz zwany indolo-3-karbinolem, który wiąże się ze zmniejszeniem ryzyka rozwoju nowotworów układu rozrodczego zarówno u mężczyzn, jak i kobiet (takich jak rak piersi i rak prostaty).

Inny składnik znaleziony w kalafiorze, zwany sulforafanem, został również powiązany ze zmniejszonym ryzykiem rozwoju niektórych nowotworów.