5 z 15
fot. Wikipedia
W oryginale do carbonary dodaje się guanciale, krótko peklowany policzek wieprzowy lub podgardle.
6 z 15
fot. Agnieszka Romanowicz
Jedno całe jajo i cztery żółtka wbijamy do miski.
7 z 15
fot. Pixabay
Ścieramy parmezan.
8 z 15
fot. Wikipedia
W oryginale dodaje się pecorino - włoski ser podpuszczkowy z owczego mleka, dojrzewający, twardy i lekko pikantny.
