Orzeszki ziemne są bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe, błonnik, witaminę E, kwas foliowy i potas. Zawierają również składniki odżywcze, takie jak cynk i magnez, ale kwas fitynowy może ograniczyć te poziomy. Ze względu na składniki odżywcze i witaminy znajdujące się w orzeszkach ziemnych, osoby, które je często spożywają (wraz z innymi orzechami), mają mniejsze ryzyko chorób serca niż ci, którzy zupełnie nie sięgają po orzechy.

Badania wykazały, że orzeszki ziemne jako część zdrowej diety roślinnej mogą pomóc wydłużyć życie o kilka lat.

Twarde elementy znajdujące się w orzechach włoskich mogą zaszkodzić osobom z osłabionymi zębami i mającymi braki w uzębieniu. Problem dotyczy szczególnie osób starszych.