MOŻESZ SPOŻYWAĆ ZA DUŻO SOLI
Orzeszki ziemne naturalnie nie zawierają dużo soli, ale kupując wszelkiego rodzaju pakowane orzeszki ziemne czy mieszanki orzechów, można zaobserwować wyższy poziom sodu. Średnia porcja suchych prażonych orzeszków ziemnych zawiera około 150 miligramów sodu, co stanowi 7 proc. zalecanej dziennej wartości. Łatwo jest jednak przekroczyć zdrową wielkość porcji.

Aby ograniczyć spożycie sodu, lepiej kupić te orzeszki, które są oznaczone jako "niskosodowe" lub "lekko solone", albo pilnować wielkości porcji.

Przy zapaleniu trzustki należy całkowicie zrezygnować z potraw bogatych w tłuszcze, w tym wszystkich rodzajów orzechów.

Orzeszki ziemne mogą pomóc dłużej i zdrowiej żyć. Naukowcy odkryli, że osoby, które lubią i sięgają po orzeszki ziemne i inne orzechy, są znacznie mniej narażone na śmierć z jakiejkolwiek przyczyny – w szczególności z powodu chorób serca.

Tłuszcze w diecie należy też ograniczyć po operacji woreczka żółciowego.