Kuchnia śródziemnomorska z dodatkiem polskiej to specjalność restauracji Piano.
- Potrawy śródziemnomorskie są lekkie, zdrowe, coraz bardziej modne wśród Polaków - opowiada Zbigniew Kłyś - szef kuchni w tej restauracji.
Kolorowe jedzenie
Pan Zbyszek klientom szczególnie poleca ryby.
Na przykład miętusa w sosie mango, który dla podniebienia jest lekko słodkawy. Znakomicie smakuje także rolada z soi - zestaw trzech musów rybnych - z marchwią sparowaną, cukinią i liśćmi nori. To tylko przykłady. Gościom, którzy wolą makarony proponujemy czarny - barwiony sepią, z krewetkami.
- Bo jedzenie powinno też ładnie wyglądać, zwłaszcza kobiety chłoną je również oczami - wyjaśnia pan Zbyszek.
Mogą więc skosztować zielonych, czyli szpinakowych naleśników z kaczką na lekkim sosie paprykowym. Piano oferuje też szeroki wybór sałat, m.in. ostrą z razowego makaronu z grillowaną wołowiną. Na deser w upalnie dni doskonale sprawdzi się zupa z melona z sorbetem cytrynowym.
Cena dania waha się w granicach 15-30 zł. Romantyczną kolację we dwoje można zjeść już od 50 zł.
Restauracja Piano mieści się w nowym centrum konferencyjnym Biznes Park przy ul. Grudziądzkiej.
Pan Zbyszek mówi, że to doskonałe miejsce, ponieważ przez budynkiem jest parking, o który na Starówce trudno.
Restauracja, poza indywidualnymi gości, obsługuje też konferencyjnych oraz weselnych.
- Terminy mamy już zajęte do końca października - mówi pan Zbyszek. Piano zorganizuje przyjęcie nawet na 300 osób. Cena od osoby zaczyna się od 160 zł i zależy od życzeń państwa młodych.
Załoga Piano ma doświadczenie w pracy w restauracji, wcześniej można ją było spotkać w Filmarze. Szef kuchni Zbigniew Kłyś w Toruniu spełnia się zawodowo od sześciu lat, choć pochodzi z Krakowa, gdzie nadal mieszka tam jego rodzina.
Konkurs!
Uwaga! Mamy dla Państwa niespodziankę. Pierwszego Czytelnika, która dodzwoni się do nas w piątek o godz. 13 pod nr 056 61 999 16 zaprosimy do Piano na romantyczną kolację z osobą towarzyszącą. Wystarczy prawidłowo odpowiedzieć na pytanie: w jakiej kuchni specjalizuje się ta restauracja?
