ŚLIWKI
Gdy śliwki są niedojrzałe, produkcja etylenu jest bardzo mała. Jednak w miarę dojrzewania owoców wzrasta produkcja etylenu. Śliwki mają taką samą trwałość jak gruszka: od 1 do 2 dni w spiżarni, 3 do 5 dni w lodówce lub 2 miesiące w zamrażarce. Pozostawienie śliwek na dzień lub dwa może być sposobem na przyspieszenie ich dojrzewania. Tylko lepiej nie przechowywać ich w pobliżu niczego innego!

SZPARAGI
Etylen przyspiesza drewnienie szparagów, powoduje też żółknięcie warzyw. Szparagi należy zawsze przechowywać w lodówce, gdzie wytrzymają od 3 do 4 dni. W zamrażarce wytrzymają znacznie dłużej (do 5 miesięcy).

AWOKADO
Awokado nie dojrzewa na drzewie, dlatego zbieranie awokado jest dość trudnym zadaniem. Produkcja etylenu następuje po zerwaniu awokado z drzewa i wzrasta wraz z jego dalszym dojrzewaniem. Awokado jest dojrzałe, gdy jest delikatne, a kolor skóry ciemnieje. Zwykle można je przechowywać 3-4 dni w lodówce.

MELON
Co zaskakujące, niektóre melony (takie jak melon spadziowy) faktycznie wytwarzają etylen, w przeciwieństwie do innych melonów (takich jak kantalupa), które są na niego wrażliwe. Produkcja etylenu wzrasta po ścięciu owocu. Melony mogą dojrzewać w spiżarni przez siedem dni. Wytrzymają 2 tygodnie w lodówce, ale rozkrojony melon wystarczy na 2 do 4 dni. Może być zamrożony przez 1 miesiąc.