Hodowla karpi w Chałaciach w gm. Skępe

Karpie w gospodarstwie rybackim w Chałaciach.

- Karpie z mojej hodowli są w pełni ekologiczne – mówi Jędrzej Zwierzchowski, właściciel gospodarstwa rybackiego w Chałaciach. – Oprócz pokarmu naturalnego dokarmiane są wyłącznie pszenicą i pszenżytem. W listopadzie zostały odłowione i znajdują się w wydzielonym stawie.

Hodowla jest pod stałym nadzorem weterynaryjnym, a karpie dwa razy w roku są dostarczane do badań weterynaryjnych.

Karp ma to do siebie, że najlepiej smakuje świeży. Jego mięso źle znosi mrożenie.