rodukty bogate w skrobię są zabronione i należy ich unikać?
Węglowodany, zwłaszcza te z produktów skrobiowych, są kluczowym źródłem energii dla organizmu. Nie wszystkie produkty bogate w skrobię są szkodliwe. Warto wybierać te z wysoką zawartością błonnika, takie jak produkty pełnoziarniste, które pomagają w utrzymaniu stabilnego poziomu cukru we krwi.
fot. lukasz kaczanowski/polska press
Przejście na ryż pełnoziarnisty oznacza, że można jeść więcej ryżu?
Ryż pełnoziarnisty dostarcza więcej błonnika, co czyni go lepszym wyborem dla diabetyków, ale zawiera podobną ilość węglowodanów co zwykły ryż.
Wszystkie produkty „bez cukru” to żywność bez kalorii
Produkty „bezcukrowe” nie zawsze są bezkaloryczne. Niektóre z nich mogą zawierać węglowodany w postaci skrobi, co może wpływać na poziom glukozy. Lepiej unikać specjalistycznych „produktów dla diabetyków” i skupić się na równoważonym planie żywieniowym.
Gorzkie jedzenie pomoże obniżyć poziom glukozy we krwi
Potrawy o gorzkim smaku nie mają bezpośredniego wpływu na poziom glukozy. Kluczowe jest zrozumienie indywidualnego zapotrzebowania na węglowodany i kontrolowanie spożycia.
