Jak smakuje ma czekoladowa musztarda i z czym ją podawać? Przepis na ten oryginalny dodatek jest niezwykle prosty. Białą gorczycę mieszamy z kakao i zalewany octem winnym i zimną wodą. Całość pozostawiamy na minimum 12 godzin, by gorczyca wchłonęła cały płyn. Do namoczonej gorczycy z kakao dodajemy miód i sól do smaku. Całość miksujemy na jednolitą masę, dodajemy maliny (świeże lub mrożone), jeżeli potrzeba dodajemy jeszcze wodę lub ocet, by uzyskać pożądaną konsystencje kremu.
Zobacz też: Domowa musztarda według przepisu Piotra Kucharskiego [wideo]
Musztardę przekładamy do słoików i przechowujemy w lodówce. Czekoladową musztardę możemy podać z białą kiełbasą zasmażoną z cebulką.
Czytaj e-wydanie »
