Ceny skupu żywca wieprzowego ciągle niskie. Coraz mniej wieprzowiny w Europie

- Na przełomie października i listopada 2023 r. spadek cen żywca wieprzowego na rynku krajowym nieco wyhamował. W dniach 30.10 – 5.11.2023 r. średnia cena świń rzeźnych w zakładach monitorowanych w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, podobnie jak tydzień wcześniej, ukształtowała się na poziomie 7,48 zł za kilogram. Była ona o 8 proc. niższa niż przed miesiącem, ale o 7 proc. wyższa niż w analogicznym tygodniu 2022 r. - informuje Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa.

Spadki cen wieprzowiny są w całej Unii Europejskiej, gdzie za świnie rzeźne klasy E dostawcy uzyskiwali średnio 212,03 euro za 100 kg masy poubojowej schłodzonej i było to o 1 proc. mniej niż tydzień wcześniej, o 5 proc. mniej niż przed miesiącem, ale o 7 proc. więcej niż przed rokiem.

- Na przełomie października i listopada ceny skupu świń rzeźnych u największych unijnych producentów wieprzowiny były niższe niż w Polsce – zwraca uwagę KOWR. - Cena żywca wieprzowego klasy E w Polsce, wyrażona w walucie unijnej, ukształtowała się na poziomie 219,69 euro za 100 kg, o 4 proc. wyższym niż średnia w UE.

We Francji – 195 euro, W Niderlandach – 195,11 euro, w Hiszpanii - 205,04 euro. W Niemczech cena tego żywca była nieco wyższa niż w Polsce - 220,25 euro za 100 kg.

Z danych Eurostatu wynika, że Europa odchodzi od produkcji wieprzowiny. Ma to związek ze zmniejszeniem opłacalności chowu i rozprzestrzenianiem się afrykańskiego pomoru świń.

- W czerwcu 2023 r., w porównaniu z czerwcem 2022 r., pogłowie świń u największych unijnych producentów żywca wieprzowego (poza Hiszpanią) spadło w Niemczech o 6 proc. (do 20,9 mln szt.), we Francji o 4 proc. (do 12,1 mln szt.), w Danii o 10 proc. (do 11 mln szt.), w Holandii o 3 proc. (do 10,9 mln szt.) i w Polsce o 2 proc. (do 9,4 mln szt.). Jedynie w Hiszpanii, będącej liderem w UE pod względem produkcji wieprzowiny, pogłowie trzody chlewnej wzrosło o 4 proc. (do 33,9 mln szt.) - podaje KOWR.

- Prospadkowo na aktualny poziom cen skupu żywca wieprzowego oddziałują niższe ceny drobiu w odniesieniu do 2022 r. – prognozuje KOWR. - To często skłania konsumentów do zastępowania mięsa wieprzowego tańszym mięsem drobiowym.

Jak to wygląda w Kujawsko-Pomorskiem?

- Jeszcze w październiku można było sprzedać tucznika pierwszej klasy po 8 zł za kilogram, a teraz cieszymy się, że stanęło przy 7 zł. Marna przyszłość produkcji wieprzowiny w Polsce – uważa rolnik z powiatu sępoleńskiego.

19 listopada br. cena tucznika kl. 1 w Wąbrzeźnie spadła do 6.65 zł za kg, 17 listopada w Wielgiem skupowano tę klasę żywca za 7.10 zł.

• Wielgie - 7.10 zł/kg
• Wąbrzeźno - 6.70 zł/kg
• Grudziądz – 7.10 zł/kg
• Mogilno – 7.10 zł/kg
• Złotniki Kujawskie – 7.30 zł/kg

• Aleksandrów Kujawski – 6.50 zł/kg
• Grudziądz – 7.00 zł/kg
• Mogilno – 6.80 zł/kg

• Wtelno - 9.35 zł/kg

• Aleksandrów Kujawski – 5.20 zł/kg
• Wąbrzeźno – 5.30 zł/kg
• Mogilno – 5.30 zł/kg

• Powiat inowrocławski (obrót sąsiedzki) – 380.00 zł/szt.

Źródło: KOWR