Czas na grill! Placki z ziemniaków i kiszonej kapusty podane z sałatką i korniszonami

Grill to nie tylko kiełbasy, burgery czy steki. Przyrządzić na nim można też wiele potraw, które wcale – lub prawie wcale – nie zawierają mięsa, a i tak są pyszne! Przekonamy się o tym przyrządzając dziś grillowane placki z ziemniaków i kiszonej kapusty. O tym, jak je zrobić, opowie nam Rafał Godziemski, właściciel restauracji Bistro Memo at Home.

Składniki:

• gotowane,
• przetarte przez praskę ziemniaki,
• szczypiorek,
• kapusta kiszona,
• sól,
• pieprz,
• tymianek,
• jajko,
• olej,
• tymianek,
• masło,
• ser,
• sałatka,
• ogórek małosolny.

Kapustę i sałatkę otrzymaliśmy od firmy Paweko, producenta surówek, kiszonek, sałatek i innych przetworów z warzyw.

Grillowane placki z ziemniaków można przyrządzić na każdym grillu, w każdym ogródku. My mogliśmy skorzystać z profesjonalnego grilla dostarczonego nam przez firmę Plastmet.

Plastmet jest firmą, która od ponad 30 lat tworzy wyroby ze stali nierdzewnej: meble i urządzenia gastronomiczne, ciągi wydawcze, okapy instalacyjne i meble warsztatowe. Dziś Plastmet to synonim bezkompromisowej jakości, a branża gastronomiczna z całej Polski i poza nią zna tę markę i jej ufa. Więcej o firmie i produktach na stronie plastmet.com.pl.

Sprawdź pozostałe przepisy - przepisy na grilla 2023