Przepis na keto obiad - Gulasz
Rozgrzewamy olej na patelni. Dodajemy pokrojoną w piórka cebulę, ząbek czosnku drobno pokrojonego, paprykę pokrojoną w kostkę oraz kawałki mięsa wołowego. Smażymy lekko. Przyprawiamy papryką wędzoną. Dodajemy namoczone grzyby suszone. Zalewamy wodą, by przykryć składniki. Dodajemy natkę pietruszki oraz liście laurowe. Dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu przez około 2,5 godziny. Pod koniec zwiększamy ogień, by zredukować wodę. Doprawiamy gulasz solą i pieprzem. Opcjonalnie dodajemy ogórki kiszone pokrojone w plastry.
Przepis na keto obiad - Makaron z brokułami
Gotujemy brokuły. Podsmażamy cebulę pokrojoną w kostkę i szynkę parmeńską pociętą w paski (lub boczek lub filet z kurczaka). Dodajemy jogurt grecki i jajko. Przyprawiamy solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym. Podsmażamy, redukując wodę. Wrzucamy ugotowanego brokuła i wypłukany makaron konjac. Chwilkę smażymy. Wykładamy na talerz i posypujemy tartym parmezanem.
Przepis na keto obiad - Pizzerinki ze schabu
Rozbite plastry schabu przyprawiamy solą, pieprzem, rozmarynem oraz papryką słodką. Podsmażamy lekko z obu stron na rozgrzanym tłuszczu. Umieszczamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Każdy plaster smarujemy keczupem i majonezem. Na wierzch układamy plaster szynki parmeńskiej i pieczarki podsmażone z cebulą. Pieczemy około 30 minut w 180 stopniach. Pod koniec posypujemy startym serem.
Przepis na keto obiad - Lasagne z cukinii
Cukinię kroimy wzdłuż na plastry grubości kilku milimetrów. Solimy. Zostawiamy pół godziny. Podsmażamy na patelni grillowej z odrobiną oliwy. W żaroodpornym naczyniu układamy warstwami cukinię, mozarellę, passatę pomidorową i ricottę. Pieczemy około godziny w 180 stopniach
