Dieta ketogeniczna. KETO obiady – zobacz przepisy na wytrawny posiłek główny

Podstawową zasadą diety KETO jest spożywanie dobrych tłuszczów, przy zminimalizowaniu węglowodanów. Konieczne jest ograniczenie produktów zawierających cukier i mąkę, rezygnacja z ziemniaków, makaronu, kaszy, ryżu. Zalecane są tłuste mięsa, ryby, oleje, nabiał oraz ziarna i orzechy, oliwa z oliwek, olej kokosowy, olej sezamowy, olej z awokado.

Jest też sporo dopuszczalnych warzyw, m.in, brokuły, papryka, pomidory, ogórki, grzyby, rukola, roszponka, natka pietruszki, koperek, szczypiorek, kolendra, jarmuż, szpinak, sałata, kapusta, kalarepa, kalafior, cukinia, bakłażan, cebula, por, czosnek. Z owoców zaleca się awokado, maliny, truskawki, jeżyny, jagody, borówki, żurawinę, porzeczkę, aronię, agrest.

Dieta ketogeniczna to specyficzny sposób odżywiania. Wpływa na procesy metaboliczne. Opiera się na stanie ketozy - polega na pozyskiwaniu energii przez organizm z własnej tkanki tłuszczowej. Dlatego tak ważne w tej diecie jest dostarczanie tłuszczów, a nie węglowodanów.

Pozwala zredukować tkankę tłuszczową i nadprogramowe kilogramy. Sprzyja pracy serca i nerek, właściwemu poziomowi ciśnienia tętniczego krwi, cukru, cholesterolu i trójglicerydów. Zapobiega zawałom, udarom i miażdżycy tętnic. Ketozę stosuje się też w leczeniu padaczki, cukrzycy, choroby Alzheimera, Parkinsona, autyzmu, stwardnienia zanikowego bocznego, nowotworów mózgu, bólów głowy oraz zaburzeniach snu.

Jest to dieta uboga w witaminy i minerały. Znacznie ogranicza owoce i warzywa. Brak błonnika wywołuje zaparcia. Może pojawić się trądzik, apatia, rozdrażnienie. Dieta ta sprzyja powstawaniu kamieni nerkowych. Nie można jej stosować u osób otyłych, mających problemy z nerkami, wątrobą i trzustką, przez kobiety w ciąży oraz karmiące piersią.

Sporym wyzwaniem na diecie ketogenicznej jest przygotowanie obiadu - bez mąki, cukru, ryżu, kaszy, ziemniaków i tradycyjnego makaronu. Zobacz w galerii co jeść na obiad na diecie ketogenicznej.

Czytaj w serwisie

• Tak na organizm działa aloes Aloes ma szerokie zastosowanie, ale trzeba umieć go stosować
• Te produkty mają najwięcej witaminy C Zobacz co jest bogatsze w witaminę c niż popularna cytryna
• Dodaj jeden składnik do śniadania i podkręć metabolizm Maleńkie nasiona mają mega moc