5 z 7
fot. pixabay
Ziemniaki do rosołu
W Krakowie to popularna opcja, jednak nieznana w innych częściach kraju. Do rosołu dodaje się...ziemniaki! Muszą być one wcześniej ugotowane – kładzie się je na talerzu i zalewa rosołem, nie gotuje zaś z zupą! Dzięki nim potrawa jest bardziej sycąca i treściwa.
6 z 7
fot. pixabay
Ocet w rosole
Do rosołu możemy dodać też ocet – najlepiej winny lub jabłkowy. Zrównoważy on słoność zupy, wspomoże wchłanianie cennych składników odżywczych z posiłku, a także sprawi, że danie będzie bardziej aromatyczne. Warto jednak pamiętać, by nie przesadzić z octem, bo zupa będzie zbyt kwaśna.
