Dziedzictwo Kulinarne Kujawy i Pomorze: nowi członkowie. Kto już należy? Zdjęcia

14 listopada 2021, 7:00

Do elitarnego grona producentów zdrowej żywności i restauracji serwujących najlepsze potrawy i dania w naszym regionie dołączy osiem nowych firm

Dziedzictwo Kulinarne Kujawy i Pomorze: nowi członkowie. Kto już należy? Zdjęcia

Do elitarnego grona producentów zdrowej żywności i restauracji serwujących najlepsze potrawy i dania w naszym regionie dołączyło osiem nowych firm. Uroczyste wręczenie certyfikatów nowym członkom sieci regionalnej Dziedzictwo Kulinarne Kujawy i Pomorze odbyło się w Ostromecku z udziałem wicemarszałka województwa Zbigniewa Sosnowskiego.

Zobacz wideo: Jedziesz na wakacje? Potrzebujesz szczepienia i certyfikatu.

Od stycznia 2012 roku Kujawsko-Pomorskie jest częścią Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego. Regionalna sieć powiększa się, dołączyło do niej osiem nowych podmiotów - między innymi z naszego regionu. Aktualnie zrzesza 85 członków, którzy czerpią z lokalnej tradycji.

Przypomnijmy, właścicielem znaku „Dziedzictwo Kulinarne - Kujawy i Pomorze” jest marszałek województwa i to on nadaje certyfikaty oraz prawo do posługiwania się znakiem.

Nowi członkowie regionalnej sieci Dziedzictwa Kulinarnego Kujawy i Pomorze:

Unia Sp. z o.o. Hanza Pałac, Rulewo (powiat świecki)
Altegradius Artur Pesta Restauracja Starówka, Brodnica
Altegradius Artur Pesta lodziarnia kawiarnia „Czarna Malina”, Brodnica
Przedsiębiorstwo Wielobranżowe produkujące wyroby mięsne „Andrób”, Roman Olszewski, Suchorączek (powiat sępoleński)
Restaurators Sp. z o.o., Pierogarnia Stary Młyn, Pierogarnia Stary Toruń, Toruń
Sklep z wyrobami ziołowymi „Na Zdrowie” S.C. Aneta, Adam Krysiak, Inowrocław
Firma Cateringowa „Restauracja Polska”, Włocławek
Miejskie Centrum Kultury w Bydgoszczy, Zespół Pałacowo-Parkowy w Ostromecku, Ostromecko (powiat bydgoski)

W trakcie ceremonii wręczenia certyfikatów nowi członkowie mieli okazje zaprezentować swoją działalność. Wzięli też udział w wykładach poświęconych żywieniu, zwiedzali Zespół Pałacowo-Parkowy w Ostromecku.

- Wykorzystywanie regionalnych produktów i receptur pozwala ocalić od zapomnienia, to co decyduje o naszej odrębności i wyjątkowości. Zapraszam do podróży szlakiem kujawsko-pomorskich specjałów i mam nadzieję, że lista podmiotów wyróżnionych znakiem sieci regionalnej będzie się stale powiększać – zachęca marszałek Piotr Całbecki.

Kto z powiatów: grudziądzki, chełmiński, świecki, wąbrzeski, brodnicki, golubsko-dobrzyński już należy do Sieci:

Producent pierwotny w sektorze rolnictwo, ogrodnictwo i rybołówstwo/rybactwo:

Pasieka Rodzinna Sławomir Wnuk w Lnianie pow. świecki
Gospodarstwo Zielarskie, Agnieszka i Piotr Wróbel w Gołotach, pow. chełmiński

Producent wytwórca i przetwórca artykułów rolno-spożywczych:

Grudziądzka Spółdzielnia Mleczarska w Grudziądzu
Żywność Ekologiczna BioFood sp. z o.o. w Ciechocinie, pow. golubsko-dobrzyński
Wytwórnia Makaronu BIO Aleksandra i Mieczysław Babalscy w Pokrzydowie, pow. brodnicki
J.A.W. Łącz s.c., Oleje Świecie w Świeciu nad Osą, pow. grudziądzki
Anna Florkiewicz z Brzozia, pow. brodnicki
Spółdzielnia Mleczarska w Drzycimiu, pow. świecki
Winnica Przy Talerzyku Wiesław Janasiński w Topolnie, pow. świecki
Sery Adamczyk – Barbara i Janusz Adamczyk w Kosowie, pow. świecki
Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Handlowe Manufaktura Wędliniarska Olchowy
Dymek, Witold Śledź w Franciszkowie, pow. świecki
Zakład Przetwórstwa Owocowo-Warzywnego „Unisław” Sp. z o.o. w Unisławiu, pow. chełmiński
Gospodarstwo Rolne, Michał Musiał w Wielkim Rychnowie, pow. golubsko-dobrzyński
Gospodarstwo Rolne, Zbigniew Musiał w Wielkim Rychnowie, pow. golubsko-dobrzyński
Studio Dwieście Procent, Łukasz Jerka w Grudziądzu
Chmarzyński - Przemysł Mięsny I Handel Sp. z o.o. w Osiu, pow. świecki
Emilia Sroka Gospodarstwo Rolne w Wąbrzeźnie, pow. wąbrzeski
Zakład Masarski Helena i Stefan Romanowscy w Miliszewach, pow. golubsko-dobrzyński
Spółdzielnia Mleczarska w Lisewie, pow. chełmiński