Fasolka, szpinak i pietruszka dużo droższe. Na rynku mało warzyw gruntowych, więc ceny są wysokie

Początek lipca był dość chłodny i deszczowy, jednak opady pojawiły się zdecydowanie zbyt późno, czego skutki widać w cenach warzyw. Na rynkach brakuje warzyw gruntowych, na co zwraca uwagę Rynek Hurtowy Bronisze. "Obserwujemy braki podażowe warzyw korzeniowych, kapustnych i liściowych. Lepiej wygląda rynek warzyw spod osłon, które są mniej narażone na warunki atmosferyczne, ale wymagają większych nakładów kapitałowych i pracy ludzkiej".

[Aktualizacja - notowania z 16.07.2019, ceny wybranych warzyw krajowych na rynku w Broniszach]

• cebula biała - 2-2,5 zł/kg
• cebula biała młoda - 2,5 - 3,5 zł/kg
• cukinie - 3,5 - 5 zł/kg
• fasolka szparagowa - 10-16 zł/kg
• kapusta biała - 1,5 - 2 zł/kg
• kapusta biała młoda - 4-5 zł/sztuka
• marchew 1,85 - 2 zł/kg
• marchew młoda - 2-3 zł pęczek
• ogórki gruntowe - 3-4,5 zł/kg
• pietruszka - 14-17 zł/kg
• pietruszka młoda - 3-5 zł/pęczek
• szpinak - 8-10 zł/kg
• ziemniaki - 2-2,3 zł
• ziemniaki - iryga - 2-2,5 zł/kg
• ziemniaki odm. irys - 2,5-3 zł/kg

Kalafiory ugotowały się na polu

Na rynku hurtowym za kalafiora trzeba było zapłacić miedzy 5 a 11 lipca 5-6 zł za sztukę. Kapusta biała kosztowała 4-5 zł/szt. Podaż tych warzyw jest niska z powodu czerwcowych upałów. "Obecny rzut produkcyjny kalafiorów jest dosłownie ugotowany, czyli róże są zdeformowane lub słabo ukształtowane, hurtownicy na Rynku Bronisze są zmuszeni sprowadzać kalafiory aż z Pomorza gdzie w czerwcu były lepsze warunki pogodowe", komentują Bronisze.

Wielkie czekanie na młodą pietruszkę

Hurtownicy i konsumenci czekają na zbiór młodej pietruszki - mając nadzieję, że będzie zdecydowanie tańsza od tej ze zbioru w 2018 roku. Ten moment jednak się opóźnia i rośnie cena ubiegłorocznej pietruszki. Trzeba za nią zapłacić do 18 zł /kg (w hurcie). Pęczek młodej z nacią kosztuje 4-5 zł.

• Niska podaż rzodkiewek spowodowała wzrost cen do 2-2,5 zł/pęczek – „normalna” cena to 0,8-1 zł/pęczek
• Od suszy i gorąca ucierpiały również szpinak, za który trzeba zapłacić 10 zł/kg (w poprzednich sezonach - 4-5 zł/kg)
• za koperek 3 zł/pęczek, w ubiegłych sezonach 1 zł/pęczek
• Dość stabilnie ma się cena marchwi i cebuli. Marchew kosztuje 1,6-2 zł/kg a cebula z łuską 2-2,33 zł/kg

Kosztowne zbieranie fasolki, której jest mało

Bardzo droga jak na pierwszą połowę lipca jest fasolka szparagowa - 10-13 zł/kg. Powodem tego z jednej strony jest pogoda - fasolka w wielu miejscach wyschła, a z drugiej brak pracowników. "Producenci z okolic Potworowa i Przytyku narzekają również na kłopoty z zatrudnieniem pracowników do zbioru fasolki, który jest bardzo czasochłonny w porównaniu ze zbiorem np. papryki, bakłażanów i cukinii".

Powoli spada cena krajowych papryk, których na rynku przybywa. Papryka czerwona kosztowała między 5 a 11 lipca 6-9 zł/kg a zielona 2,75-3,5 zł/kg, bakłażany 3-4 zł/kg, cukinia 3,5-4,5 zł/kg.

"Pod koniec opisywanego okresy zaobserwowaliśmy wzrost cen ogórków szklarniowych i gruntowych 3-3,5 do 4 zł/kg. Również zdrożały pomidory czerwone do poziomu około 4-4,5 zł/kg i malinowe do 5 zł/kg".

Rynek Hurtowy Bronisze podaje też ceny ziemniaków. W 2017 roku kilogram ziemniaków odm. Irga kosztował około 45 groszy, w 2018 roku 75 groszy, a obecnie trzeba zapłacić za nie 2-2,33 zł/kg, jeszcze droższe są odmiany Irys i Catania 2,66 zł/kg.

Źródło: bronisze.com.pl