Grudziądz. Młodzież z "Gastronomika" podbiła Dubrovnik

Swoimi wrażeniami młodzież podzieliła się z "Pomorską". - Otworzyliśmy sobie drzwi do kariery - cieszy się Hubert Brzozowski z "Gastronomika". - Od razu zostaliśmy "rzuceni na głęboką wodę". Mieliśmy przygotowywać potrawy pod okiem fachowców, a nie zajmować się obieraniem ziemniaków czy sprzątaniem.

Patrycja Marendowska dodaje: - Chorwaci okazali nam wiele cierpliwości i uwagi. Od razu obdarzyli nas zaufaniem. Dostaliśmy na przykład klucze od magazynów. W polskich hotelach o takim przyjęciu możemy tylko pomarzyć...

Zajadali owoce morza

Uczniowie mieli okazję nie tylko przyrządzania dań, ale też smakowania regionalnych rarytasów. A wśród nich... - Ostrygi! Jedliśmy je prosto z hodowli - wspomina Klaudia Leczkowska. - To było coś wspaniałego.

Młodzież podkreśla, że w Chorwacji najczęściej przyrządza się potrawy z ryb i owoców morza.
- Popularne są też makarony z różnymi dodatkami- dodaje Patrycja.

Poznali podstawy chorwackiego

Oprócz piątki kucharzy, do perły Adriatyku wybrała się też dziesiątka hotelarzy. Oni swój fach szlifowali m.in. na recepcjach oraz przy obsłudze gości.

- Dla nas to była niepowtarzalna okazja żeby podszkolić język - zauważa Julia Przybylska z drugiej klasy Technikum Hotelarskiego.

Koleżance wtóruje Jagoda Piskorska: - Poznaliśmy też podstawy chorwackiego.

A Magdalena Opacka przyznaje: - Dużo się nauczyliśmy. Nasi przełożeni byli profesjonalistami.

Nie samą nauką żyli...

Grudziądzanie mieli też okazję, aby zwiedzić Dubrownik i jego okolice. - Poznaliśmy wspaniałych ludzi i kulturę. Chorwacja bardzo nas urzekła - podkreślają młodzi.

Każdy uczeń na koniec wizyty otrzymał certyfikat potwierdzający staż oraz list polecający.

Młodzież do Dubrownika pojechała w ramach projektu unijnego Leonardo da Vinci "Uczenie się przez całe życie".