Grzyby, wbrew powszechnej opinii, mają liczne właściwości odżywcze. W owocnikach grzybów jadalnych można znaleźć białko, kwasy tłuszczowe, witaminy i składniki mineralne oraz błonnik pokarmowy.
Od kilku dni w naszych lasach obserwujemy wysyp grzybów. Nie każdy jednak jest fanem grzybobrania, nie każdy ma czas na chodzenie po lesie.
Wilgotność powietrza z ostatnich tygodni sprawiła, że w polskich lasach zaczęły pojawiać się liczne odmiany grzybów.
Istnienie grzybów zaobserwowano we wszystkich strefach klimatycznych, przede wszystkim na lądach, ale także w wodach (słodkich i słonych). Do tej pory opisano ok. 70 tysięcy gatunków grzybów, ale brak jednolitych kryteriów nie pozwala na dokładny szacunek, w efekcie ta liczba może być wyższa (za wikipedia).
