Naturalny zegar biologiczny organizmu reguluje przede wszystkim nasz rytm snu i czuwania, głównie przy wykorzystaniu informacji na temat środowiskowego cyklu światła i ciemności.
Pomimo, że wielu dietetyków przestrzega przed wieczornym i nocnym objadaniem się, dotychczas nie było żadnych naukowych danych na temat związku pory spożywania posiłków z przyrostem masy ciała.
Wyniki ostatnich badań dowiodły, że nasz zegar biologiczny reguluje również zużycie energii, co skłoniło autorów pracy do postawienia hipotezy, że godziny spożywania posiłków mogą mieć znaczenie dla równowagi pomiędzy przyjmowaniem i zużywaniem kalorii.
Fred Turek wraz z kolegami z Northwestern University w badaniach na myszach wykazał, że zwierzęta karmione podczas godzin zwykle przeznaczonych na sen tyją bardziej, niż myszy, które jedzą to samo jedzenie w trakcie swojego naturalnego czasu aktywności.
