Woda gazowana

¼ szklanki wody gazowanej = 1 jajko

Mus jabłkowy

¼ szklanki musu jabłkowego (ok. 60 g) = 1 jajko

Idealny do wypieków, w których działa inny środek spulchniający, ten substytut jajka jest używany bardziej do wiązania i nawilżania. Najlepiej nadaje się niesłodzony zwykły mus jabłkowy, jednak jeśli używa się słodzonego, wystarczy zmniejszyć ilość słodzidła sugerowanego w przepisie.

Banany

¼ szklanki rozgniecionego banana (ok. 60 g) = 1 jajko

Puree z banana nada wyjątkowy smak i słodycz każdemu przepisowi na wypieki. Ten zamiennik jajek nie pomoże wyrosnąć wypiekom, ale zapewni dużo wilgoci.

Odżywka białkowa

1 łyżka odżywki białkowej 3 łyżki wody = 1 jajko