Na Wyspie Młyńskiej można było oglądać i kupić bezpośrednio od twórców regionalne:
- hafty,
- koronki,
- wyroby z wikliny,
- ceramikę,
- rzeźbę,
- plastykę obrzędową,
- ptaszki.
Ma stoiskach była też biżuteria, ozdoby, przedmioty użytkowe, do wystroju wnętrz, ceramika artystyczna, zabawki, przytulanki, naturalne kosmetyki, tworzone z materiałów ludziom przyjaznych - wszystko co zawiera się w hasłach etno- i ekodizajn. W ofercie znalazły się również książki.
Dla miłośników kulinariów przygotowano polskie i litewskie wędliny, chleby, sery, przyprawy i zioła, mnóstwo słodkości świata, domowe wypieki oraz rzemieślnicze piwo. Niektórych twórców można było podejrzeć przy pracy i wziąć udział w zaimprowizowanych warsztatach.
O część artystyczną Jarmarku Świętojańskiego 2023 zadbały: Zespół Pieśni i Tańca Ziemia Bydgoska, Kapela Podwórkowa Cynamony oraz rockowo-bluesowy zespół Sztof.
Jarmark Świętojański 2023 na Wyspie Młyńskiej honorowym patronatem objął prezydent Bydgoszczy Rafał Bruski.
