Kuchnia Zero Waste – odc. 1 - Nie zmarnuj okazji

Akcja specjalna .

Wideo

Zobacz galerię (38 zdjęć)
W czasach, gdy bogata część świata marnuje tony żywności, a biedniejsza walczy o każdą kromkę chleba, złotym środkiem jest filozofia zero waste. W naszym najnowszym cyklu, razem z siecią sklepów Torimpex prezentujemy sposoby na to, jak skutecznie wdrożyć jej zasady w życie.

„Zero waste” z Torimpex

W świat zero waste wprowadzi nas prowadzący Rafał Godziemski, szef w „Memo Restaurant & Wine” w Bydgoszczy, dobrze znany z cyklu „Smaki Kujaw i Pomorza”.

W odcinku zaglądamy m.in. do sklepu Torimpex, w którym zaopatrujemy się w białą kiełbasę na święta. Co zrobić, żeby przetrwała jak najdłużej, zgodnie z filozofią, że nic nie powinno się zmarnować?

Nasz prowadzący podpowiada:
• Najlepiej zamrażać jest mięso surowe, niż ugotowane.
• Surową wołowinę można trzymać w zamrażarce nawet rok, wieprzowinę 7 miesięcy, kiełbasę czy słoninę 4 miesiące, a ryby 3 miesiące.
• Gotowe produkty można zamrażać przez maksymalnie miesiąc.

Na te i wiele innych pytań odpowiemy w pierwszym i kolejnych odcinkach „Kuchni Zero Waste”. Takie okazji… nie można zmarnować!

Co z tym zamrażaniem?

Rafał opowie, jak skutecznie przechowywać żywność, gdzie i jak jej szukać i jak przygotowywać do spożycia. Prosta zasada zero waste mówi: postaw na produkty bez foliowych opakowań, a do sklepu zabierz papierową lub materiałową torbę, by za każdym razem nie kupować szkodliwych plastikowych torebek.

Zapewniamy: Rafał i jego goście mają dla nas jeszcze więcej ciekawych informacji. Także tych, które przydadzą się przed świętami.

Zero waste na Wielkanoc? Proszę bardzo!

• Nie mrozimy surowych kiełbas. Surowe mięsa w kawałku – jak najbardziej!
• Nie myjemy białej kiełbasy i innych mięs przed włożeniem do zamrażalnika. Wszystkie produkty bardzo szczelnie zamykamy.
• Prawie wszystko możemy zamknąć w słoikach, nawet gotowe dania mięsne. Uważajmy z fermentującą cebulą. Pamiętajmy też o zapisaniu daty, w której wekowaliśmy nasze jedzenie.
• Każda półka w lodówce i zamrażalce powinna być przypisana innemu rodzajowi produktów.

Partnerami odcinka są:
Memo Restaurant & Wine
Torimpex
Prosiaczek
Unamel

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3