- W tych targach i regionalnej wystawie trzody chlewnej oraz innych zwierząt hodowlanych weźmie udział około dwustu wystawców - mówi Jerzy Białczyk z Kujawsko-Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego, komisarz targów. - Osiemdziesięciu z nich to przedstawiciele branży ogrodniczej.
- Na pewno wybiorę się na tę imprezę - mówi Krystyna Nowicka z pow. bydgoskiego. - Kupię rośliny do ogrodu i poszukam sprzedawców wędlin, które są wyrabiane według tradycyjnych receptur.
Będą przekonywać do wartościowej wieprzowiny
A w tym roku do Minikowa przyjedzie m.in. wiele osób znających się na produkcji wieprzowiny najwyższej jakości i smacznych oraz wartościowych przetworów z tego mięsa.
- Serdecznie zapraszamy na wystawę zwierząt, gdzie sporo miejsca zajmą tym razem producenci i hodowcy trzody chlewnej - mówi Ryszard Kamiński, zastępca dyr. Kujawsko-Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Minikowie. - To ukłon w ich kierunku, bo czasy są dla nich trudne, ubywa państwowych spółek zajmujących się trzodą chlewną i rolnicy indywidualni zostaną na placu boju. Chcemy stworzyć im jak najlepsze warunki - zapromować ich, a jednocześnie uświadomić konsumentom jakie wartości ma wieprzowina wysokiej jakości ze świń polskich ras (np. puławskiej), wyprodukowana na krajowych źródłach białka.
Kamiński podkreśla, że właściciele chlewni w Kujawsko-Pomorskiem mają się czym pochwalić: - Chcemy obalić mit tłustego, niedobrego schabowego i uświadomić konsumentów, że dobra wieprzowina ma wiele walorów sprzyjających zdrowiu. Będą mogli skosztować takich produktów, bo na targach znajdą się m.in. stoiska lokalnych przetwórców.
Podczas targów producenci i hodowcy trzody chlewnej będą mogli wziąć udział w spotkaniu poświęconym tej problematyce. Na Regionalnej Wystawie Zwierząt Hodowlanych zaprezentowanych zostanie ponad tysiąc zwierząt. Oprócz wspomnianych już świń, będzie można podziwiać także zwierzęta futerkowe, drób, owce i kozy.
Chcą wypromować gospodarstwa ekologiczne i agroturystyczne
Ważnym elementem targów jest także promocja działalności gospodarstw ekologicznych, agroturystycznych a także odnawialnych źródeł energii oraz działań sprzyjających ochronie środowiska naturalnego.
A w związku z tym, że targi „Lato na Wsi” mają też promować i edukować, to nie zabraknie informacji o działalności pozarolniczej oraz dziedzictwie kulturowym i kulinarnym województwa kujawsko-pomorskiego. Tę wiedzę zapewne uda się poprzeć miłymi doznaniami po skosztowaniu potraw z naszego regionu.
W sobotę zawody z sikawkami, w niedzielę wystawa psów
Kto przyjedzie na tę imprezę w sobotę, będzie mógł śledzić zmagania uczestników Zawodów Sikawek Strażackich. Ta impreza stoi na coraz wyższym poziomie i budzi ogromne emocje. Z kolei w niedzielę warto zobaczyć Wystawę Psów Ras Pierwotnych.
W 2015 roku w targach „Lato na Wsi” uczestniczyło 217 wystawców, zwiedziło je ponad 18 tysięcy osób. Wstęp jest bezpłatny, kto przyjedzie na imprezę autem, będzie mógł skorzystać z parkingu (5 zł za cały dzień).
