Lato 2016 wpadnie do Minikowa. Będzie smacznie i kwieciście

- W tych targach i regionalnej wystawie trzody chlewnej oraz innych zwierząt hodowlanych weźmie udział około dwustu wystawców - mówi Jerzy Białczyk z Kujawsko-Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego, komisarz targów. - Osiemdziesięciu z nich to przedstawiciele branży ogrodniczej. 

- Na pewno wybiorę się na tę imprezę  - mówi Krystyna Nowicka z pow. bydgoskiego. - Kupię rośliny do ogrodu i poszukam sprzedawców wędlin, które są wyrabiane według tradycyjnych receptur.

Będą przekonywać do wartościowej wieprzowiny

A w tym roku do Minikowa przyjedzie m.in. wiele osób znających się na produkcji wieprzowiny najwyższej jakości i smacznych oraz wartościowych przetworów z tego mięsa.

- Serdecznie zapraszamy na wystawę zwierząt, gdzie sporo miejsca zajmą tym razem producenci i hodowcy trzody chlewnej  - mówi Ryszard Kamiński, zastępca dyr. Kujawsko-Pomorskiego Ośrodka Doradztwa  Rolniczego w Minikowie. - To ukłon w ich kierunku, bo czasy są dla nich trudne, ubywa państwowych spółek zajmujących się trzodą chlewną i rolnicy indywidualni zostaną na placu boju. Chcemy stworzyć im jak najlepsze warunki -  zapromować ich, a jednocześnie uświadomić konsumentom jakie wartości ma wieprzowina wysokiej jakości ze świń polskich ras (np. puławskiej), wyprodukowana na krajowych źródłach białka. 

Kamiński podkreśla, że właściciele chlewni w Kujawsko-Pomorskiem mają się czym pochwalić: - Chcemy obalić mit tłustego, niedobrego  schabowego i uświadomić konsumentów, że dobra wieprzowina ma wiele walorów sprzyjających zdrowiu. Będą mogli skosztować takich produktów, bo na targach znajdą się m.in. stoiska lokalnych przetwórców. 

Podczas targów producenci i hodowcy trzody chlewnej będą mogli wziąć udział w spotkaniu poświęconym tej problematyce. Na Regionalnej Wystawie Zwierząt Hodowlanych zaprezentowanych zostanie ponad tysiąc zwierząt. Oprócz wspomnianych już świń, będzie można podziwiać także zwierzęta futerkowe, drób, owce i kozy. 

Chcą wypromować gospodarstwa ekologiczne i agroturystyczne

Ważnym elementem targów jest także promocja działalności gospodarstw ekologicznych, agroturystycznych a także odnawialnych źródeł energii oraz działań sprzyjających ochronie środowiska naturalnego.

A w związku z tym, że targi „Lato na Wsi” mają też promować i edukować, to nie zabraknie informacji o działalności pozarolniczej oraz dziedzictwie kulturowym i kulinarnym województwa kujawsko-pomorskiego. Tę wiedzę zapewne uda się poprzeć miłymi doznaniami po skosztowaniu potraw z naszego regionu. 

W sobotę zawody z sikawkami, w niedzielę wystawa psów 

Kto przyjedzie na tę imprezę w sobotę, będzie mógł śledzić zmagania uczestników Zawodów Sikawek Strażackich. Ta impreza stoi na coraz wyższym poziomie i budzi ogromne emocje. Z kolei w niedzielę warto zobaczyć Wystawę Psów Ras Pierwotnych.

W 2015 roku w targach „Lato na Wsi” uczestniczyło 217 wystawców, zwiedziło je ponad 18 tysięcy osób. Wstęp jest bezpłatny, kto przyjedzie na imprezę autem, będzie mógł skorzystać z parkingu (5 zł za cały dzień).