Łupacz po normandzku

SKŁADNIKI

• 1 filet z łupacza
• sól, pieprz
• olej lub masło do smażenia

SKŁADNIKI NA SOS KREWETKOWY

• 1 szklanka krewetek
• 1/2 szklanki małych pieczarek
• 1 szklanka śmietanki kremówki
• 1/3 szklanki białego wina
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka oleju
• sól, pieprz (do smaku)

PRZYGOTOWANIE

Pieczarki (muszą być naprawdę małe) usmaż na złoto na oleju z dodatkiem rozdrobnionego ząbka czosnku. Zdejmij z patelni. Dodaj krewetki i krótko obsmaż. Wlej wino, następnie odparuj. Ponownie dodaj pieczarki, wlej śmietankę i gotuj na sporym ogniu do czasu, aż sos zgęstnieje. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Podawaj na ciepłych, świeżo usmażonych filetach łupacza z dodatkiem natki pietruszki oraz cząstek cytryny.s

UWAGA KONKURS: Sprawdź szczegóły!