Mięso wysokiej jakości - tak je rozpoznasz. Na to trzeba zwrócić teraz uwagę kupując mięso?

Zapach

Zapach dobrego mięsa wołowego powinien być praktycznie niewyczuwalny. Intensywne i lekko kwaśne zapachy nie wróżą dobrze.

Zapach dobrej wieprzowiny powinien być lekko krwisty i żelazisty, niezbyt intensywny.

Mięso drobiowe jest praktycznie bezwonne.