Najlepszy Produkt Spożywczy Pomorza i Kujaw 2023 – nowy konkurs dla branży rolno-spożywczej

Zgodnie z uchwałą Zarządu Województwa Kujawsko-Pomorskiego, od 2023 roku wybierany będzie najlepszy produkt spożywczy Pomorza i Kujaw.

Konkurs zostanie przeprowadzony w dwóch kategoriach:

• zakłady przetwórcze przemysłu rolno-spożywczego
• restauracje i szkoły gastronomiczne

Celem konkursu jest wyłonienie i wypromowanie najlepszych produktów spożywczych wytworzonych w województwie kujawsko-pomorskim, otwieranie nowych rynków zbytu i propagowanie różnorodności produktów spożywczych. Misją organizatorów jest też rozwijanie pomysłowości i inicjatyw specjalistów z zakładów przetwórczych w regionie, a także zachowanie tradycji - dziedzictwa kulinarnego i kulturowego Pomorza i Kujaw.

Podmioty gospodarcze z branży rolno-spożywczej, które zgłoszą udział w konkursie, muszą:

• prowadzić działalność na terenie województwa kujawsko-pomorskiego;
• prowadzić działalność co najmniej od roku
• okazać wszelkie upoważnienia, certyfikaty i zezwolenia dopuszczające zgłaszane produkty do obrotu spożywczego
• firmy te nie mogą znajdować się w stanie upadłości

Do konkursu można zgłaszać nieograniczoną liczbę produktów. Komisja wybierze trzy najlepsze. Pod uwagę weźmie następujące kryteria:

• posiadane atesty, certyfikaty i wyróżnienia - punktacja 0-5
• oryginalność produktu – punktacja 0-5
• opakowanie, etykiety, estetyka - punktacja 0-5
• cechy sensoryczne (wygląd, zapach, smak, konsystencja) - punktacja 0-5

Zgłoszenia należy składać do 19 października 2023 r. do Stowarzyszenia Naukowo-Technicznego Inżynierów i Techników Przemysłu Spożywczego Oddział Toruński. Organizator ustali z uczestnikami termin dostarczenia próbek produktów zgłoszonych do konkursu. Uroczyste ogłoszenie wyników i wręczenie nagród zaplanowano na 26 października 2023 r.