Nasze Dobre z Kujaw i Pomorza 2017. Rodzina Łącz tłoczy olej na zimno [aktualne wyniki]

(d-ka)

12 października 2017, 5:00

Zobacz galerię (4 zdjęcia)

To miało być tylko dodatkowe źródło dochodu, a jest duży biznes.

Olej lniany to cenny produkt z uwagi na wysoką zawartość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, zwłaszcza omega 3. Są niezbędne dla naszego zdrowia, a olej lniany jest jednym z ich najlepszych ich źródeł.

Jeszcze kilka lata temu rodzina Łącz miała nadzieję, że tłoczenie oleju na zimno, będzie dodatkowym źródłem dochodu. Dziś zamówień mają tyle, że nie nadążają z produkcją.

Oryginalny biznes rodziny Łącz ze Świecia nad Osą. Tłoczą olej lniany

- To także zasługa „Pomorskiej” - powiedział naszej dziennikarce Arkadiusz Łącz, współwłaściciel rodzinnej firmy. - Napisaliście o nas kiedyś i od tego czasu mamy telefony i zamówienia z całej Polski. Bo tekst wciąż „żyje” w internecie.
Firma J.A.W. Łącz Przetwórstwo Roślin Oleistych w Świeciu nad Osą znowu nam zaufała i zgłosiła swój olej do plebiscytu „Nasze Dobre z Kujaw i Pomorza 2017”.

ZOBACZ AKTUALNE WYNIKI PLEBISCYTU

MIĘSO I WĘDLINY PRZETWÓRSTWO PRODUKCJA SPOŻYWCZA NABIAŁ PIECZYWO I CUKIERNICTWO PRODUKTY EKOLOGICZNE WODA

Ponieważ rodzina Łącz prowadzi też gospodarstwa rolne, olej powstaje tam z własnych upraw lnu, polskiej odmiany Jantarol. Złocistej, czyli smaczniejszej i mającej lepsze parametry, a do tego niemodyfikowanej.

Tłoczony jest na zimno na prasie ślimakowej, bez użycia dodatków chemicznych czy wody. Potem rozlewany jest do butelek szklanych lub plastikowych o pojemności nieco poniżej pół litra. Olej lniany należy spożywać na zimno, może też stanowić dodatek do sałatek lub serów twarogowych, ewentualnie do innych potraw podawanych na zimno.

W minionym roku został zwycięzcą konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Smaki Regionów”.

Działająca od 1992 roku firma zajmuje się przetwórstwem różnych roślin oleistych. Najpierw powstawał w niej wyłącznie olej rzepakowy, później także słonecznikowy, obecnie oprócz nich oraz oleju lnianego wytłaczany jest tam także konopny.

Zakład ze Świecia rywalizuje w w kategorii „Produkcja spożywcza” (SMS na 72355 o treści PSP.1).