Smaki Kujaw i Pomorza - Sezon 4 odcinek 20
Tak zrobisz najlepsze ogórki kiszone - przepis
Kruchość jest głównym atutem ogórków pani Eleonory, już świętej pamięci mieszkanki Bydgoszczy, która w latach 40-tych przeniosła się nad Brdę z Kałusza, obecnie to Ukraina. Przywiozła stamtąd przepis swojej babci na ogórki małosolne, który nie obejdzie się bez liści dębu. To garbniki zawarte w dębowych liściach sprawiają, że po kilku miesiącach w słoiku ogórki strzelają w ustach jak marchewki.
Tak zrobisz krok po kroku najlepsze ogórki kiszone
- Najlepiej dodawać młode liście, wtedy nie ma ryzyka, że ogórki wyjdą gorzkie – radziła pani Eleonora.
Jak zrobić krok po kroku ogórki kiszone według przepisu pani Eleonory? Zobacz w naszej galerii.
Wideo
