Otręby są bogate w kwas fitynowy, który utrudnia wchłanianie żelaza, cynku i wapnia, dlatego włączając je do diety, należy też włączyć produkty bogate w te składniki mineralne.
Zobaczcie jakie są zalety jedzenia otrębów. Szczegóły na kolejnych zdjęciach >>>
Otręby to doskonałe źródło błonnika. Powoduje on obniżenie poziomu cholesterolu, a także przyspieszają pasaż jelitowy oraz zapobiegają zaparciom.
Wysoka zawartość błonnika gwarantuje uczucie sytości, a tym samym zmniejsza ilość spożywanego pokarmu. Otręby pozwalają więc utrzymać prawidłową masę ciała, zapobiegają wystąpieniu nadwagi i otyłości.
Otręby mają pozytywny wpływ m.in. na układ krążenia: wzmacniają ściany naczyń krwionośnych, obniżają ciśnienie tętnicze krwi.
