Jednym ze sposobów jest spożywanie mięty pieprzowej - napary otrzymywane z jej liści już kilkaset lat temu znalazły zastosowanie w zaburzeniach trawienia, w zaburzeniach pracy wątroby i dróg żółciowych.
- Substancją zawartą w liściach mięty, której działanie jest zbawienne dla układu trawiennego jest olejek miętowy oraz wchodzący w jego skład mentol - mówi dr n. farm. Katarzyna Żurowska. - Olejek ten, a szczególnie mentol, pobudza czynności wydzielnicze żołądka i wątroby, ułatwia procesy trawienne, reguluje kurczliwość w obrębie przewodu pokarmowego. Podany doustnie działa przeciwdrobnoustrojowo - niszczy bakterie chorobotwórcze flory bakteryjnej jelit oraz drożdżaki. Dzięki temu reguluje procesy trawienne. Mechanizm działania mentolu polega na blokowaniu kanałów wapniowych, co przeciwdziała skurczom mięśni gładkich przewodu pokarmowego.
Oprócz mentolu zawartego w olejku miętowym liści mięty, wpływ na trawienie mają związki terpenowe zawarte w olejkach eterycznych o smaku gorzkim, zwane aromatyczno-gorzkimi. Te ostatnie, oprócz stymulowania wydzielania enzymów trawiennych, wykazują działanie rozkurczające na mięśnie przewodu pokarmowego. Efektem tego działania jest wzmożenie produkcji żółci w wątrobie i ułatwienie spływu żółci z pęcherzyka żółciowego do dwunastnicy.
Układ trawienny nie ma wakacji! Poznaj zasady zdrowego żywienia podczas urlopu
Do najbardziej charakterystycznych surowców gorzkich i gorzko-aromatycznych należą: ziele karczocha, korzeń mniszka lekarskiego, korzeń cykorii, korzeń arcydzięgla, owoc kopru, naowocnia pomarańczy gorzkiej, nasiona gorczycy, korzeń rzodkwi oraz bogate w olejki eteryczne kminek, majeranek, ziele estragonu, kolendry i tymianku. Dla wspomagania trawienia zaleca się stosowanie preparatów zawierających te i inne surowce gorzkie lub niewielkie ilości potraw czy napojów z ich zawartością (tzw. przystawki i aperitify) krótko przed posiłkiem, aby rozpoczęła się naturalna stymulacja procesów trawiennych.
Największą pomoc dla układu trawiennego niosą mieszanki wspomnianych ziół i stanowią zdecydowanie lepszy sposób na regulowanie jego czynności niż zioła stosowane pojedynczo. Mieszanki można komponować samemu w postaci np. ziołowych naparów. - W wakacje jest to utrudnione, dlatego wygodniejsze jest stosowanie gotowych preparatów - tabletek, pastylek czy kropli - dodaje Katarzyna Żurowska. - Mamy wtedy pewność, że proporcje ziół są odpowiednio dobrane, aby w optymalny sposób wspomagać pracę układu trawiennego, dlatego warto pamiętać o spakowaniu preparatu na trawienie do wakacyjnej apteczki.
Czytaj e-wydanie »
