Raciążek. Kurs kateringowy dla pań. Nowe potrawy ze znanych produktów

IGAZaktualizowano 
Zapiekanka z kaczki z jabłkami, ziemniakami i kapustą czy śledzie w zalewie wiśniowej to prawdziwe pyszności Fot. Jadwiga Aleksandrowicz
Gdańska Akademia Kształcenia Zawodowego zorganizowała 60-godzinny kurs kateringu dla kobiet z powiatu aleksandrowskiego. Właśnie podsumowano efekty szkolenia.
Zapiekanka z kaczki z jabłkami, ziemniakami i kapustą czy śledzie w zalewie wiśniowej to prawdziwe pyszności Fot. Jadwiga Aleksandrowicz

Zapiekanka z kaczki z jabłkami, ziemniakami i kapustą czy śledzie w zalewie wiśniowej to prawdziwe pyszności
(fot. Fot. Jadwiga Aleksandrowicz)

To była inicjatywa Kujawsko-Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Minikowie, który zlecił gdańskiej firmie przeprowadzenie takiego szkolenia. Chodziło o zainteresowanie kobiet ze środowisk wiejskich zawodowymi zajęciami innymi niż te w gospodarstwie rolnym.

- Nabór prowadziliśmy głównie wśród pań z kół gospodyń wiejskich. Zgłosiły się panie z gmin: Koneck, Raciążek, Zakrzewo, Aleksandrów Kujawski, Bądkowo - mówi Anna Dykczyńska z Zespołu ODR w Aleksandrowie Kujawskim. Sześćdziesięciogodzinny kurs miał trzy etapy: w pierwszym rozpoznawano zainteresowania pań, w drugim uczczono je, jak założyć własną firmę, trzeci był poświęcony rozwijaniem umiejętności kulinarnych.

Pod okiem Wiesławy Trajdrowskiej z Torunia panie wykonywały potrawy znane i mniej znane. Zasada była jedna: miały to być specjały na bazie produktów lokalnych. I powstawały śledziki w zalewie wiśniowej, zapiekanka z kaczki z ziemniakami, kapustą i jabłkami, faworki z indyka w panierce orzechowej, żurek żniński (na boczku, bez białej kiełbasy), pasztet z królika, gołąbki z kaszą manną i boczkiem. W sumie 15 potraw. Do tego piernik bernardyński i placek drożdżowy.

Na podsumowanie kursu każda z pań wykonała inny smakołyk, a oceniały je pozostałe uczestniczki kursu, pani instruktorka i zaproszeni goście. - To jest pyszne - chwalono każdą z potraw.

- Dla nas najistotniejsze jest to, że panie deklarują chęć założenia firmy kateringowej i wykorzystanie w niej nabytych umiejętności - powiedziała nam Anna Dykczyńska.

Czytaj e-wydanie »

Oferty pracy z Twojego regionu

polecane: Flesz - Co piąta transakcja będzie wymagać użycia PIN-u

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze 3

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

k
klops

i o nic więcej..może jeszcze to że dyr GOK ZNOWU JEST NA FALI JAKIE TO CUDA WIANKI ONA NIE POTRAFI PLEŚĆ..

c
cateringowiec

Catering to po pierwsze a po drugie jak swiat swiatem w całym powiecie aleksamdrowskim nikt nie wie co to catering i nikt jeszcze w tym zadupiu nikomu nie zlecił cateringu.Nie robcie jaj drogie panie,bo te Wasze firmy to zaraz upadną.Ludie szukaja kucharek na wesela i porzyjęcia i to jak najtaniej.Jak Wy załozycie firmy to Was podatki od tej Waszej pseudo dzialalnosci zniszczą.Tu chodzi o kase za to ze Was przeszkolono i reklame ze to jest.

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3