Śniadanie wielkanocne. Co powinno się znaleźć na wielkanocnym stole?

Smaki Pomorza i Kujaw - sezon 3, odcinek 6 WIELKANOC

Śniadanie wielkanocne. Co powinno się znaleźć na wielkanocnym stole?

Wielkanoc to świętowanie Zmartwychwstania Pańskiego. Wcześnie rano o zmartwychwstaniu Jezusa dowiedziały się niewiasty i apostołowie. Śniadanie było pierwszym posiłkiem, który apostołowie zjedli wraz ze zmartwychwstałym Jezusem. Śniadanie wielkanocne jest symbolem odradzającego się życia i zakończeniem postu.

Śniadanie wielkanocne - jakie dania powinny znaleźć się na wielkanocnym stole?

Wielkanocne śniadanie poprzedzone jest tradycyjnym święceniem potraw, czyli święconką w Wielką Sobotę oraz mszą rezurekcyjną w sobotę wieczorem lub w niedzielę wcześnie rano.

Zanim w radosnym nastroju zasiądziemy do wielkanocnego stołu, by zjeść wspólnie wielkanocne śniadanie, najpierw zgodnie z tradycją dzielimy się jajkiem, składając sobie najlepsze życzenia.

Co powinno się znaleźć na wielkanocnym stole? Zobacz w poniższej galerii:

Śniadanie wielkanocne - najważniejsze dania na wielkanocny stół?

Najważniejszym elementem wielkanocnego śniadania są jajka. Podawane w najróżniejszej postaci są symbolem życia i odrodzenia, a to właśnie jest sens Wielkanocy - zmartwychwstanie.

Poza jajami na stole wielkanocnym tradycyjnie podawany jest żurek, choć są tacy, którzy w Wielkanoc wybierają biały barszcz czy zupę chrzanową.

Kolejną rzeczą, której nie może zabraknąć na wielkanocnym stole jest mięso - głównie z wieprzowiny, która uosabia dostatek i sytość.

Dużą popularnością na wielkanocnym stole cieszą się także przystawki: sałatki, śledziki, sosy, pasztety oraz galarety. Obowiązkowo na wielkanocne śniadanie podaje się też chrzan, który symbolizuje łzy Chrystusa oraz zdrowie.

Wielkanoc jest także świętem chleba i domowego ciasta drożdżowego. Na wielkanocnym stole nie może zabraknąć wielkanocnej baby. Inne tradycyjne wypieki wielkanocne to mazurki, czyli ciasta na kruchym spodzie z półpłynnym nadzieniem (zazwyczaj kajmakowym) i ozdobiony bakaliami w motywy bazi i innych wielkanocnych symboli. Prócz tego pascha, sernik, czekoladowe zajączki i jajka.

Wielkanocne śniadanie - symbole na wielkanocnym stole

Produkty, które wkłada się do koszyczka wielkanocnego oraz podaje na wielkanocnym stole mają swoją symbolikę. Zarówno w wielkanocnym koszyczku jak i na stole nie powinno zabraknąć takich produktów jak:

• Baranek - symbol zmartwychwstałego Chrystusa
• Jajko - symbol zwycięstwa nad śmiercią
• Ser - symbol przymierza człowieka z naturą
• Chleb - ciało Chrystusa
• Mięsa i wędliny – symbol dostatku i sytości
• Sól – symbol prawdy i oczyszczenia
• Chrzan – symbol męki Pańskiej
• Ciasta – symbol umiejętności i doskonałości