Czy truskawki przechowywać w lodówce?
Truskawki zdecydowanie dłużej zachowają swoją świeżość, jeśli będą przechowywane w lodówce. Truskawki w lodówce można trzymać w dobrej kondycji nawet 2-3 dni. Sprawdzonym miejscem na przechowywanie owoców jest dolna szuflada lub górna półka, gdzie panuje niezbyt niska temperatura.
Jak przechowywać truskawki w lodówce?
Na dnie pojemnika należy położyć kilka warstw papierowych ręczników - pochłoną wilgoć i sprawią, że owoce będą dłużej świeże. Następnie układamy przebrane wcześniej truskawki, przykrywamy kolejną warstwą papierowego ręcznika i wkładamy do lodówki na półce do przechowywania owoców. Truskawki będą smaczne i aromatyczne, jeśli wyjmiemy je z lodówki ok. 30 minut przed jedzeniem.
Mrożenie truskawek
Okres trwałości truskawek można wydłużyć poprzez mrożenie. Owoce jagodowe można mrozić do 12 miesięcy, warto jednak pamiętać, że im dłuższe przechowywanie, tym większa strata wartości odżywczych. Mrożenie truskawek przez 4 miesiące powoduje spadek ilości witaminy C o około 30-60 proc.
Takie truskawki trzeba wyrzucić
Po przyniesieniu truskawek ze sklepu czy rynku należy je dokładnie przejrzeć i od razu pozbyć się owoców, które są uszkodzone, nadpsute czy pokryte pleśnią - takie owoce mogą być szkodliwe dla zdrowia!
