Takie błędy popełniasz najczęściej robiąc sernik. Przez to nie jest idealnie puszysty i delikatny

Za mało jajek

Jajka także są tajemnicą puszystości sernika, także nie oszczędzamy na ich ilości. Średnio do serników dodajemy ok. 5 jajek, jednak te najbardziej puszyste i delikatne mają ich nawet 10. Spulchniają i podnoszą one objętość ciasta. Najlepiej dodawać osobno żółtka i osobno ubite białka.