Takie owoce można jeść przy cukrzycy - mamy listę. Te owoce obniżają poziom cukru we krwi

Cukrzyca to przewlekła choroba metaboliczna wynikająca z zaburzonego wydzielania lub działania insuliny, hormonu produkowanego przez trzustkę.

Według danych WHO (Światowej Organizacji Zdrowia), liczba chorych na cukrzycę jest coraz większa, zwłaszcza gdy chodzi o cukrzycę typu 2, nazywaną insulinoniezależną. W 1980 roku na świecie chorowało na cukrzycę 108 mln osób, w 2014 roku było to już 422 mln, a według szacunków International Diabetes Federation w 2040 roku ma być już 642 mln chorych na cukrzycę. W Polsce liczbę osób chorych na cukrzycę szacuje się na ponad 2 miliony.

Za najważniejsze przyczyny cukrzycy uważane są:

• insulinooporność, czyli niewrażliwość tkanek organizmu na działanie insuliny,
• nadwaga i otyłość,
• złe nawyki żywieniowe,
• mała ilość snu,
• nadciśnienie tętnicze,
• stres,
• zespół Cushinga.

Ryzyko zachorowania na cukrzycę rośnie, jeśli w rodzinie zdarzały się przypadki cukrzycy.

Większość chorych na cukrzycę ma cukrzycę typu 2 (90% wszystkich rozpoznań cukrzycy). Najważniejszym objawem cukrzycy jest wysoki poziom glukozy we krwi. Można go stwierdzić na podstawie badania krwi. A jakie są inne objawy cukrzycy, które powinny zwrócić naszą uwagę?

• osłabienie, ciągłe zmęczenie,
• uczucie suchości w ustach,
• wzmożony głód i pragnienie,
• nagła utrata masy ciała,
• częste oddawanie moczu i moczenie nocne,
• drażliwość,
• trudności z koncentracją.

Często cukrzyca rozwija się latami, może nie dawać wyraźnych objawów. Przy długotrwałym przebiegu cukrzycy typu 2 można zaobserwować również następujące objawy:

• powolne gojenie się ran,
• łatwe powstawanie siniaków,
• zamazane, a czasem podwójne widzenie,
• nawracające infekcje skórne,
• mrowienie w obrębie dłoni i podeszw stóp,
• pogorszenie widzenia,
• zapalenia dziąseł,
• obrzęki i opuchnięcia (np. stóp, dłoni).

Osoby chorujące na cukrzycę zastanawiają się, jakie produkty są dobre dla ich zdrowia. Czy mogą jeść owoce, warzywa, mięso, słodycze? Chorzy na cukrzycę powinni stosować odpowiednią dla diabetyków dietę.

W diecie chorych na cukrzycę nie powinno zabraknąć świeżych warzyw i owoców. W odpowiednio zbilansowanej diecie diabetyka powinno znaleźć się pięć porcji warzyw i owoców.

Diabetyk może jeść warzywa o niskim IG. Warzywa przy cukrzycy są źródłem niezbędnych witamin i minerałów, a zawarty w nich błonnik spowalnia wchłanianie glukozy. Witaminy A, D, E, K rozpuszczają się w tłuszczach, dlatego do zieleniny warto dodawać oliwę z oliwek, orzechy lub pestki.

Warzywa polecane dla diabetyka to:

• awokado,
• brukselka,
• cukinia,
• cebula,
• cykoria,
• fasolka szparagowa,
• grzyby,
• kiszona kapusta,
• ogórki,
• oliwki,
• seler naciowy,
• bakłażan,
• zielone liście,
• papryka,
• rzodkiew.

Przy cukrzycy najlepiej jeść owoce o niskim IG. Owoce powinny być spożywane w pierwszej części dnia – do godziny 12, w towarzystwie tłuszczu, na przykład w obecności siekanych migdałów czy orzechów, co pomoże dodatkowo obniżyć ich wskaźnik IG. Szczegółowa lista w poniższej galerii.