Zobacz wideo: 2023 jest Rokiem Mikołaja Kopernika w woj. kujawsko-pomorskim
Najwięcej wartości mają jabłka stosunkowo krótko przechowywane, czyli te kupowane jesienią i zimą. Jabłka warto jeść ze skórką, ponieważ zawiera dużo pektyn. To one oczyszczają organizm, neutralizują toksyczne substancje, zmniejszą wchłanianie cholesterolu, poprawią perystaltykę jelit i zapobiegną zaparciom. W jabłkach jest też dużo błonnika i przeciwutleniaczy.
Jabłka są źródłem witamin i minerałów. Zawierają:
- witaminę C
- potas
- fosfor
- sód
- wapń
- żelazo
- magnez
Jabłka mają 52 kalorie w 100g. Z ich jedzenia powinny zrezygnować m.in. osoby cierpiące na zespół jelita drażliwego.
Jak spożywać jabłka?
Im mniej jabłko przetworzone, tym lepiej. Dlatego szczególnie wartościowe jest spożywanie jabłek surowych, ze skórką. Jabłko może być dodatkiem sałatek, deserów, surówek, być bazą soku. Ze względu na właściwości skórki z jabłek można je wykorzystać do przyrządzenia herbaty, która łagodzi stany zapalne jamy ustnej i gardła. Ze skórek można też zrobić ocet jabłkowy, który pomoże uzupełnić niedobory potasu i poprawić procesy trawienne.
Takie są korzyści jedzenia jabłek - lista
Istnieje aż 10 tysięcy odmian jabłek. Różnią się kolorem skórki, wielkością, kształtem, smakiem i miękkością. Zobacz w poniższej galerii jakie są korzyści z jedzenia jabłek.
